【公司资讯】注意这六点，帮你实现食用菌头潮菇整齐出菇

       食用菌头潮菇整齐出菇可以省时省工，为下一茬整齐出菇打下坚实基础，避免出菇不齐，导致频繁花时间采摘和维护栽培管理。想达到整齐出菇效果，跟着食用菌知识库小编一起了解具体操作方法吧。

第一，栽培袋菌种做到两个“相同”

       菌种是栽培成败的关键因素之一，同样也影响着头潮菇是否整齐出菇。

      1. 每批菌料配方相同

营养料配方决定着食用菌的产量、质量和出菇时间。木屑含量高，棉壳等透气性原材料含量低，则菌丝生长缓慢，菇的品质差。棉壳含量高、木屑含量低，则菇的品质高、产量高。

      2. 每批菌料播种量相同

播种量大，菌丝萌发快，满袋时间短；反之，则满袋时间长。接种时，宜将菌种剜成大拇指大小的块状为宜，均匀布满接种面。对于胶囊菌种或者枝条菌种，也应在袋面均匀分布，保证播种量基本一致。

第二，选择菌种做到三个“差不多”

       1. 温型差不多

       同一批食用菌栽培袋，一般选择两到三个品种，并且温型要差不多。对于气温逐步走高春栽的，越往后，适宜温度可逐步走高；对于气温逐步降低秋栽的，越往后，菌种适宜温度应逐步降低。

       2. 菌龄差不多

       菌种成熟度也是一个关键因素。菌种过老，活力减弱；菌种过嫩，萌发力弱。应选择菌龄适宜的栽培种，确保萌发能力相当，生长速度基本相同。

       3. 菌料差不多

       栽培料的配比也影响着出菇情况。在大批量生产中，营养料配方要科学合理，因地制宜，尽量不要变化太大，这样才能保证菌丝生长相对整齐。

第三，发菌期做到两个“把控”

      1. 把控温度界限

       在培养室发菌期，要将温度控制在22±2 ℃，不可忽高忽低，确保发菌速度整齐一致，菌丝后熟充分，较一般后熟延长7天左右。同时，在夏秋季节温度较高时，需及时翻动栽培袋，上下翻动、左右调配，保证菌丝整齐生长。

      2. 把控避光培养条件

      避光发菌是一项非常重要的技术措施，能够很好地防止光的诱导引起陆续出菇。香菇在发菌期避光不到位，会促使菌棒提前进入转色期，导致菌棒发育不成熟。因此，此期一定要在黑暗条件下进行。  

第四，出菇期保持适宜且恒定的温度

      不同的食用菌品种出菇温度不同。香菇出菇温度超过25 ℃则品质下降。金针菇正常出菇温度在12℃左右。在实际栽培中应根据各种食用菌的特点保持适宜的温度，确保一致出菇。

第五，催蕾期刺激要同步进行

      在菌棒充分后熟后，应通过早晚温度低揭开棚膜、中午高温时捂膜、自动控温等方式，创造变温条件，给予出菇菌棒8～10 ℃的温差刺激，辅之以人工搔菌、机械振动等手段，促进菌丝由营养生长向生殖生长阶段转化。

第六，同批进行采收

      食用菌成熟后要及时采收。在规模化栽培中，当70%左右食用菌达到采收标准后，要一次性同时采收，才能达到省时省工的目的，并能为下一茬菇出菇整齐打下坚实基础。